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寻仙手游坐骑在哪抓: IFBA聲明表示,到2023年將剔除掉食品中的反式脂肪

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  • 2019-05-23 09:13:01
  • 食品代理網小編
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  • 來源:食品代理網

寻仙手游怎么炼心 www.zkhva.icu 反式脂肪是什么?可能很多人還不清楚,它其實是一種有毒的化合物,普遍存在于各種零食糕點中,而且現在很多零食中的反式脂肪含量都很高,這樣對人體的傷害也會很大,為了改變這種現狀,IFBA發表了相關聲明。

油炸食品圖片

國際食品飲料聯盟(簡稱:IFBA)日前發表聲明,表示將創新、優化聯盟成員的產品結構,以支持世界衛生組織(簡稱:WHO)到2023年從全球食品供應中消除工業生產的反式脂肪的目標。

根據上述聲明,IFBA成員將確保到2023年,其產品的每100克脂肪/油中的工業反式脂肪含量不超過2克,并逐步淘汰產品中的工業反式脂肪。

IFBA是由12家跨國食品和非酒精飲料公司組成的聯盟,其成員公司包括雀巢、百事可樂、可口可樂、達能、費列羅、通用磨坊、賓堡集團、家樂氏、瑪氏、麥當勞、億滋國際和聯合利華,聯盟的目標是幫助世界各地的人們實現均衡飲食和健康的生活方式。

工業生產的反式脂肪,指通過氫化處理,把液態植物油轉為固態或半固體的氫化植物油。日常生活中,除了人造黃油和科瑞起酥油(Crisco)外,工業生產的反式脂肪也存在于零食、烘焙食品和油炸食品中,諸如蛋糕、餅干、面包、薯片等。

因為它耐高溫、不易變質、保存期長,而且比飽和動物脂肪便宜,一度被視為是一項突破性發明,被食品制造商們廣泛使用。

食品中出現工業反式脂肪對人體的傷害是很大的,據了解,因為反式脂肪的過量攝入,導致了每年全球超過50萬人死于心血管疾病,所以一些國家就要求在食品包裝上標明反式脂肪含量,這樣就能讓購買者得到更多的信息,而有些國家已經開始淘汰食品中的工業反式脂肪了。

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